Важность воды для здоровья людей сложно переоценить, а для покеристов и представителей других интенсивно интеллектуальных сфер она даже выше, чем для среднего человека.
Все мы знаем прописные истины об H2O — что её нужно регулярно пить, она должна быть чистой и так далее — поэтому в этой статье совместного проекта Покерофф и ПокерОК мы сконцентрируемся на менее известных, но не менее важных фактах об употреблении воды.
Важно! Употребление любых жидкостей, даже чистой воды, должно регулироваться с учётом индивидуальных особенностей вашего организма.
Несмотря на некоторые усреднённые стандарты, не существует универсально верных рекомендаций по объёмам и частоте употребления жидкости.
Прежде, чем менять свои привычки питья, проконсультируйтесь с врачом и пройдите обследования, чтобы минимизировать индивидуальные риски.
Вода помогает мозгу лучше думать
И это не фигура речи: по данным исследования Китайского колледжа в Цанчжоу, мозг человека на 75% состоит из воды и остро нуждается в поддержании её объёма для нормального функционирования.
Справедливость этого вывода для разных возрастных групп людей подтверждается множеством научных работ.
Например, согласно комплексному исследованию когнитивных способностей пожилых людей с 2011 по 2014 год, умеренное питье повышает внимательность и скорость обработки информации даже у людей старше 65 лет.
А другое исследование из Китая, где подопытными были люди старше 12 лет, подтвердило, что недостаток воды ведёт к ухудшению памяти и настроения — быстрому проявлению гнева, раздражения и тревожности — а также расстройству концентрации внимания и способности логически мыслить.
Вы можете перепить воды и умереть
Хотя выпить слишком много чистой воды — задача довольно сложная, в истории человечества есть опыты, которые подтверждают её достижимость и опасность. Один из самых печально известных случаев произошёл в 2007 году.
Радио KDND провело соревнования по питью воды без похода в туалет «Hold Your Wee for a Wii», где победителю обещали популярную консоль Nintendo.
Второе место на нём заняла Дженнифер Стрендж — она выпила 7.6 литра воды. После соревнования девушка сообщила коллеге, что по пути домой почувствовала очень сильную головную боль. Позднее её нашли мёртвой, а помощник коронера сообщил, что Стрендж буквально скончалась от гипергидратации — интоксикации водой. Она выпила так много воды, что в её организме произошло фатальное нарушение водно-солевого баланса.
Первичные симптомы такого состояния — резкое снижение температуры тела и уровня калия в организме, из-за чего человек испытывает сильные головные и мышечные боли. Кроме того, у него могут наблюдаться судороги, отёк лёгких и даже мозга, нарушения дыхания и слабость в ногах.
Что лучше — чистая вода, сок, кофе или чай?
Несмотря на риски смерти в случае перепивания воды, её употребление в умеренных количествах не приносит организму никакого вреда — зато помогает ему стабильно и гладко работать. Такого, однако, нельзя сказать про другие топовые жидкости в рационе людей — у каждой из них наряду с позитивными последствия употребления есть и немало негативных.
Фруктовый или овощной сок
Вместе с приятным вкусом, витаминами, клетчаткой и пектинам, они дают организму большое количество легко усваиваемых сахаров, аллергены и кислоты.
В отличие от воды, соки калорийны — причём даже больше, чем цельные фрукты или овощи. Особенно калорийны магазинные соки и нектары в пакетах, поскольку к ним добавляют сахар и консерванты — со свежевыжатыми дела обстоят чуть лучше.
С точки зрения утоления жажды соки работают чуть хуже, чем чистая вода — поскольку содержат меньше самой воды (80-90%), а ещё вещества, способные стимулировать слюноотделение и окислительные процессы в клетках.
Однако, соки могут служить хорошей альтернативой для получения полезных микроэлементов в тех местах, где у людей нет доступа к свежим фруктами и овощам. Вода этим похвастаться не может.
Кофе и чай
Оба напитка содержат один главный действующий компонент — кофеин (теин). С одной стороны, он ускоряет метаболизм, снижает сонливость и делает человека более работоспособным. С другой — повышает пото- и мочеотделение и тревожность, а также стимулирует появление физического привыкания из-за выбросов гормона счастья (дофамина) в ответ на позитивные эффекты.
Что покеристам нужно знать про кофеин?
При этом и чай, и кофе могут окрашивать эмаль зубов, а также наносить ей повреждения из-за кислот и раздражать слизистую желудка.
При употреблении в умеренных количествах и без добавления сахаров или иных подсластителей (мёд тоже считается), соблюдения гигиены полости рта и невысокой крепости чай и кофе безопасны для человека. Их пищевая ценность не намного выше, чем у воды, а калорийность гораздо ниже, чем у соков.
Детокс-напитки — хорошо продаваемый миф
Одна из самых успешных маркетинговых уловок для повышения продаж подкрашенной или приправленной воды, сока или смузи — объявление их «очищающими» или «способствующими выводу токсинов из организма».
Согласно данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, появление детокс-продуктов не подкрепляется никакой научной базой. Имеющиеся на 2024 год немногочисленные исследования либо аффилированы с компаниями, которые получают выгоду от продаж подобной продукции, либо проведены ненадлежащим образом, а их выводы не подтверждены.
В противовес им существует довольно большое число более достоверных исследований — например, от группы учёных из Мадрида — которые подтверждают отсутствие какой-либо экстра пользы от детокс-продукции. Иначе говоря, подобные исследования не находят подтверждения тому, что данные напитки и пища дают какие-либо положительные эффекты сверх присущих их компонентам от природы.
Бонусом американские надзорные органы регулярно судятся с компаниями, которые продают подобные товары, поскольку:
- В них часто содержатся нелегальные или потенциально опасные для здоровья людей компоненты;
- Рекламные кампании оперируют недостоверной информацией — в том числе заявляют о доказанности эффектов детоксикации, когда никаких доказательств в реальности нет;
- Их описания утверждают о возможности излечивать болезни, хотя продукт не является лекарственным препаратом и не подвергался сертификации и лицензированию.
С точки зрения физиологии, детокс-напитки и пища не могут влиять на работу очистной системы организма, поскольку проходят через процесс пищеварения и распадаются на базовые компоненты до того, как попадают в кровь и распространяются по организму. Зато они могут навредить, если в составе находятся какие-то опасные компоненты, способные вступить в химическую реакцию с содержимым желудка и причинить ущерб.
Здоровый человек прекрасно справляется с избавлением от токсинов самостоятельно. Печень фильтрует кровь, очищая её и нейтрализуя опасные элементы, а мочевыделительная система — почки, мочевой пузырь, соединяющие их мочеточники и мочеиспускающий канал — выводят вредное за пределы тела.
Что нужно знать про дистиллированную воду
В теории полная очистка питьевой воды от любых примесей через дистилляцию звучит как лучший способ сделать её безопасной, ведь по итогу в ней не останется ни микроорганизмов, ни растворов солей, которые содержат ионы и способствуют проведению электрических импульсов в теле (электролитов).
Однако, по данным WebMD, употребление только такой воды на регулярной основе с течением времени может привести к стойкому дефициту полезных микронутриентов — в том числе кальция, натрия и магния. Это приводит к повышению утомляемости и чувства общей слабости, судорогам мышц и даже развитию некоторых сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы дистиллированная вода не причинила вреда, пить её нужно в ограниченном количестве и не слишком часто, либо после процедуры реминерализации — когда воду обогащают электролитами в безопасной для здоровья концентрации.
Бонус: как пить воду во время покерной сессии?
На апрель 2024 учёные расходятся во мнениях о том, сколько воды в день является нормой для человека. В первую очередь это связано с тем, что на объём требуемой организму воды воздействует множество факторов, где ключевые:
- Место проживания — влажность/сухость и температура воздуха, частота выпадения осадков, близость к водоёмам;
- Пол и физиологические особенности человека — для женщин в среднем рекомендуется не менее 2.7 литров в сутки, для мужчин не менее 3.6 литров. При этом минимум меняется между разными людьми в зависимости от комплекции, массы тела и скорости метаболизма, а также потливости и объёма желудка;
- Уровень физической активности — чем больше человек двигается, тем больше воды расходует его организма;
- Уровень интеллектуальной активности — чем больше ресурсов мозга задействуется на выполнение какой-то работы, тем больше воды ему для неё нужно.
Так что единственное правило, которое действует для всех одинаково и однозначно: если вы чувствуете жажду — пейте. Однако, сигнал жажды от мозга — это информация о том, что вы уже начали страдать от обезвоживания, а значит получать вред. Чтобы избежать этого во время сессий, покеристам и людям с серьёзной интеллектуальной нагрузкой в течение дня исследователи рекомендуют:
- Не пить много воды за раз. Наливайте воду в стакан или специальную бутылку и пейте маленькими глотками без спешки. Так вы будете орошать ротовую полость, омывая зубы, язык и слюнные железы, а также избежите растягивания желудка из-за поступления в него большого объёма жидкости в короткий промежуток времени.
- Наладить режим питья. Если вы не слишком чутки к своему телу и не всегда можете почувствовать разницу между голодом и жаждой, напоминалки из специальных приложений помогут вам не только пить регулярно, но и выработать привычку к питью. Такая же методика хорошо помогает при установлении режима приёма пищи.
- Не пить слишком холодную или слишком горячую воду. Оптимальная температура — комнатная. Более высокие или низкие травмируют клетки гортани и пищевода, повышая риск развития рака и других заболеваний.
- Дополнять питьё употреблением свежих овощей и фруктов. Так вы будете давать организму воду в другой форме и с дополнительной пользой.
- Не пить «старую» воду. Если вы налили воду в стакан и оставили его на несколько часов — лучше вылейте её, помойте стакан и налейте новую для питья. Даже дистиллированная вода может стать местом для размножения микроорганизмов, если оставить её «в открытом доступе» — употребив её, вы получите порцию нежелательных патогенов.
Другие статьи совместного проекта Покерофф и ПокерОК читайте по тегу #Спецпроект ПокерОК.